Tehnoloogia arenedes areneb ka lemmikloomatööstus. Viimastel aastatel on turgu domineerinud üha suurem valik lemmikloomamaiustusi, mis on lemmikloomaomanikke hämmastanud. Nende hulgas on kaks tüüpi, mis kõige sarnasemad teineteisele, kuivatatud maiused ja külmkuivatatud maiused. Mõlemad on kuivatatud maiused, kuid mõlemal on oma maitse ja toiteväärtuse omadused.
Protsessi erinevus
Külmkuivatamine: külmkuivatamise tehnoloogia on toidu kuivatamise protsess äärmiselt madalal temperatuuril vaakumis. Niiskus muundatakse otse tahkest olekust gaasiliseks ja sublimatsiooni teel pole vaja vahepealset vedelaks muundamist. Selle protsessi käigus säilitab toode oma algse suuruse ja kuju, minimaalsete rakkude purunemistega, eemaldades niiskuse ja takistades toidu riknemist toatemperatuuril. Külmkuivatatud tootel on sama suurus ja kuju kui algsel külmutatud materjalil, see on hea stabiilsusega ning seda saab vette asetades taastada.
Kuivatamine: Kuivatamine, tuntud ka kui termiline kuivatamine, on kuivatamisprotsess, mis kasutab soojuskandja ja märgkandja koostööd. Tavaliselt kasutatakse kuuma õhku samaaegselt nii soojuse kui ka niiskuse kandjana, st õhku kuumutatakse ja lastakse õhul toitu soojendada ning toidust aurustuv niiskus kantakse seejärel õhuga minema ja väljutatakse.
Koostisosade erinevus
Külmkuivatamine: Külmkuivatatud lemmikloomatoidu toorainena kasutatakse üldiselt puhtaid looduslikke kariloomade ja linnulihaseid, siseorganeid, kala ja krevette, puu- ja köögivilju. Vaakumkülmkuivatamise tehnoloogia abil saab tooraines olevad mikroorganismid täielikult hävitada. Tootmisprotsessi käigus eemaldatakse täielikult ainult vesi, mis ei mõjuta teisi toitaineid. Kuna toorained kuivatatakse põhjalikult, ei rikne need toatemperatuuril kergesti, seega ei lisata enamikesse külmkuivatatud suupistetesse tootmisprotsessi käigus säilitusaineid.
Kuidas valida
Külmkuivatatud ja kuivatatud suupistetel on erinevad maitsed ja aroomid, mida mõjutavad koostisosad, tootmisprotsess jne. Samuti on erinevusi söömisviisides. Lemmikloomadele sobivate suupistete valimist saab kaaluda järgmiste aspektide põhjal.
Külmkuivatamine: külmkuivatatud suupisted kasutavad madala temperatuuri ja vaakumtehnoloogiat, et veemolekulid otse rakkudest välja tõmmata. Kui veemolekulid välja tulevad, hävivad mõned väiksemad rakud, moodustades liha sisse käsnja struktuuri. See struktuur annab külmkuivatatud lihale pehme maitse ja tugeva veesisalduse, mis sobib habraste hammastega koertele ja kassidele. Liha rehüdreerimiseks võib seda leotada ka vees või kitsepiimas ja seejärel toita. See on suurepärane viis ka lemmikloomade vee joomiseks meelitamiseks.
Kuivatamine: Suupistete kuivatamine eemaldab niiskuse neid kuumutades. Kuna termilise kuivatamise mõju koostisosadele on see, et temperatuur on väljastpoolt sissepoole ja niiskus seestpoolt väljapoole (vastupidi), siis liha pind kahaneb rohkem kui sisemus ja see muutus annab kuivatatud lihale tugevama tekstuuri ja maitse. Seega sobivad kuivatatud suupisted võrreldes külmkuivatatud suupistetega paremini noortele ja keskealistele koertele, kes peavad hambaid krigistama. Seda omadust ära kasutades saab toidule anda rikkalikuma välimuse ja toidust huvitavamaid kujusid, näiteks pulgakommid ja lihapallid, võileivad jne, suurendavad omaniku ja lemmiklooma vahelist suhtlust.
Postituse aeg: 31. juuli 2023